Caffè con moka preparazione

Preparazione

Riempire la base con acqua fredda fino al livello della valvola e non oltre. Inserire il filtro
Riempire completamente il filtro di caffè macinato per moka, ma senza pressare la polvere
Assicurarsi che filtro e guarnizione di gomma siano al loro posto. Avvitare strettamente le due parti della moka
Mettere la moka sul fornello. Attenzione: tenere il fuoco basso
Togliere la moka dal fuoco subito, non appena il caffè sale. In questo modo si estraggono solo le parti più nobili del caffè
Mescolare il caffè con un cucchiaino prima di versarlo nelle tazzine
Sciacquare la moka con acqua calda e lasciarla asciugare perfettamente prima di riavvitarla.

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