RICETTA PER LA PIZZA

INGREDIENTI:

• Farina 00
• Lievito di birra fresco
• Mozzarella fresca
• Acqua
• Sale
• Salsa di pomodoro
• Basilico
• Olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE

1. Mescola all'interno di una ciotola la farina con un dosaggio proporzionale di acqua
2. Butta un pizzico di sale
3. Aggiungi il lievito e lascia riposare in un ambiente chiuso e protetto il risultato
4. Stendi con il mattarello il risultato finchè assuma una forma circolare
5. Aggiungi sopra al "cerchio" la salsa di pomodoro, sparsa in modo equo su tutta la superice
6. Aggiungi la mozzarella, affettandola e cercando di ricoprire più salsa possibile
7. Versa un filo d'olio
8. Aggiungi due o più foglie di basilico
9. Metti in forno la pizza
10. Una volta cotta, estraila dal forno, porta un po' di pazioenza e poi goditi la tua pizza

Questa pagina è a cura di Lidjon Zhupaj

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