Pizza Margerita 🍕

versare l'acqua, olio, sale , lievito e la farina all'interno della boule , mescolare il composto finchè non si crearà un impasto omogenio e morbido.
creare delle palline con l'impasto e aspettare due ore per farle lievitare.
durante le due ore di attessa condiamo la passata di pomodoro con olio, sale , origano (per togliere l'acido del pomodoro aggiungiamo un pizzico di zucchero)
tagliamo la mozzarella in piccoli pezzi.
passate le due ore , modelliamo l'impasto e formare la classica forma circolare della pizza e adagiamola sulla teglia
condire il nostro impasto con la passata di pomodoro
inforniamo la nostra pizza nel forno pre-riscaldato a 180°
dopo 10 minuti andiamo ad aggiungere alla pizza la mozzarella e far terminare la cottura
togliamo la pizza dal forno e impiattiamo