La pizza margherita

Gli ingrendienti che servono sono:

Per l'impasto

• Farina
• Acqua
• Lievito di birra fresco
• Farina
• Sale fino
• Zucchero

Per il condimento

• Passata di pomodoro
• Basilico
• Mozzarella
• Olio extra vergine di oliva

I passaggi che servono sono:

1. Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito.
2. Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio, poi unite l’acqua tiepida poco per volta, aggiungendo il sale alla fine
3. Lasciare lievitare fino al raddoppiamento del volume all’interno della ciotola, coperto con un panno umido o con pellicola alimentare
4. Al termine della lievitazione infornate in forno statico a 200°-220° per 15-20 minuti
5. Una volta pronto, aggiungete la Mozzarella per Pizza Galbani Santa Lucia, il sale e l’olio,infornate e fate cuocere in forno statico preriscaldato a 220°C-250°C per circa 9 minuti
6. A cottura ultimata, guarnite la pizza con delle foglie di basilico fresco