Farina Manitoba 200 g
Farina 00 300 g
Acqua a temperatura ambiente 300 ml
Sale fino 10 g
Lievito di birra fresco 4 g
Passata di pomodoro 300 g
Mozzarella 200 g
Basilico q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Semola di grano duro rimacinata q.b.