Il Pesto Alla Genovese

Il pesto fatto da Chiara è quello migliore ;)

Gli ingredienti sono:

Basilico Genovese DOP 70 g

Olio extravergine d'oliva Ligure DOP 70 g

Parmigiano Reggiano DOP (Stravecchio) 50 g

Pecorino sardo (Fiore Sardo) 30 g

Pinoli 30 g

Aglio (di Vessalico) 2 spicchi

Sale grosso (marino) 3 g