Per molti è un vero e proprio rito mattutino, magari da ripetere anche nel corso della giornata.
Preparare il caffè con la moka è un’arte in cui si cimentano ogni giorno tantissime persone, che non rinunciano al caratteristico borbottio e al meraviglioso aroma che si diffonde nell’aria.
1. Il bollitore dev’essere colmo di acqua fredda fino alla valvola.
2 Poi il filtro dev’essere riempito con la miscela di caffè in polvere, formando una piccola collina se desideriamo un caffè intenso.
3 Ora si può avvitare il raccoglitore e mettere la moka sul fornello, a fuoco basso.
4 Appena esce il caffè e sentiamo il tipico gorgoglio, la fiammella dev’essere spenta.
5 Aspetta a versare la bevanda: prima, mescola con il cucchiaino direttamente nella moka.
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